俗称“新年”，为最隆重的传统节日，由古时一年农事完毕，喜庆丰收，答谢神的恩赐的“腊祭”发展而来。

    杭俗“年初一”早起放爆竹，称为“开门爆”。 将除夕封门时倚于门上的甘蔗置于厅堂画桌两旁，取“渐人佳境”之意(甘蔗从梢到根一节比一节甜)。再拿除夕预书的“开门大吉”红纸条，贴于大门之上。

    早餐必取甜食，如糖莲子、糖年糕或甜汤团，应“一年甜到底”。除夕煮饭，必多于平日，取“吃剩有余”之意；饭盛于新箩中，把桔子、年糕放在上面，年初一蒸而食之，称为吃“隔年饭”。晚上，家家早睡，名为“赶鸡宿”  (鸡眼夜盲，鸡于黄昏归宿)。

    是日不动刀(不杀生)，不扫地(怕财气扫走)，不动针线(怕一年辛苦)。

    年初一晚间，在祖宗神像前供酒和菜饭。有的人家日日如此，直至正月十八。有的人家在白天携肴馔、香烛展于祖先之墓，谓之“上年坟”。

    初三为“小年朝”，宅旁有井人家，早晨供香烛于井栏前，并将井上除夕所封的红纸条揭去，名曰“开井”。

    初五为“五路财神日”。明以来江南有五路神(清代以来则称之为财神)之祀，意即出门五路皆得财。此日，各家各户，尤其商家，要烧纸敬神，名为“烧五纸”。各店(除茶店、酒店、杂货店新年不关门外)至初五开店门，称为“做好日”。家家又须购“寸金糖”供祖先，取“日进寸金”之意。