客人付小费本身，可以表达的涵义颇为丰富。它既能代表客人对服务人员为你付出的劳动的尊重，也可以表达客人对服务工作的一种肯定和感谢之情。从另一层面来说，也体现了客人本人的文化修养和文明礼貌。小费要付给谁？并不是所有的服务都要给小费。按照掼例，除了饭店不曾谋面的打扫房间的服务生一定要给小费外，对许多当面给客人提供特殊服务的人也要付小费。饭店的行李员如果笑盈盈帮你将行李提到了房间，那就绝不仅仅意味着热情，你理所应当付小费给他。出租车的司机把你拉到目的地，你应在计价器显示的数字基础上要增加一点车费做小费。
　　 怎样付小费？付小费亦有一些技巧和惯例。给打扫房间的服务生的小费，在离开房间时放在显眼的位置即可。小费忌放在枕头底下，那样的话会被服务生认为是客人自己的东西忘了收藏。如果能在桌子上放小费的同时，留一张“THANKYOU”的纸条，会倍受服务生的欢迎和尊重。倘使当面要付小费给行李员，那最好是与他握手表示感谢的同时将小费暗暗给他。给导游、司机的小费，则要由团员一起交齐后放到信封里，由一代表当众给他们。在这里，向大家介绍以下国外的小费标准，以供参考。
·出租车：下车时，在车资以外多给
[美国]车资的10～15%[欧洲]车资的10～15%[亚洲]车资的10～15%
·餐厅：把帐单外多给的钱放在桌上
[美国]帐单的10～15%[欧洲]帐单的10～15%[亚洲]帐单的10～15%
·服务：如叫到房内服务，东西放好时，临走前
[美国]1美元[欧洲]1美元[亚洲]1美元
·服务生： 值班托办特别的事情在完成后时
[美国]1美元[欧洲]1美元[亚洲]1美元
·寄物处：取回寄放品时
[美国]1美元[欧洲]1美元[亚洲]1美元
·门僮：托叫出租车时，在上车前
[美国]1美元[欧洲]1美元[亚洲]1美元
·客房女服务生：早上放置于枕头下
[美国]1美元[欧洲]1美元[亚洲]1美元
·搬运行李员：搬完时
[美国]每件行李1美元[欧洲]每件行李1美元[亚洲]每件行李1美元  
注：当面付小费时最忌付硬币。