美林阁餐饮以苏、浙、沪菜为基础，集全国各大菜系之精华，创立了具有海派风格的特色上海菜。其中，招牌菜 “农家棕香肉”、“灌汤蟹粉虾球”、“法式赛蟹斗”等十几种菜肴先后被评为“上海名菜”。公司领导层以严格的科学态度、高效的管理模式、准确的市场把握，始终抓好三个质量（即出品质量、服务质量、环境质量），让每一位光临美林阁就餐的顾客在一流的环境中享受到优质的菜肴和贴心的服务。
    “美林阁 蛮灵格”已成为沪上众多市民的口头禅。 美林阁自成立起，与时俱进，走品牌经营、连锁经营、规模经营的道路，在管理、规模、效益等方面不断扩大上升，进入了一个高效有序的发展轨道。公司在餐饮业竞争激烈的环境中不但立足上海，而且正在向北京、南京等全国大中型城市发展。除了连锁酒店和餐厅外，还开发了与饭店相关的酒店装潢、设计、施工、贸易、电脑软件开发、艺术造型设计与制作、房地产等行业。这些相关行业的开发为美林阁的发展和管理起到了事半功倍的效果。随着国家改革的进一步深入，经济的进一步快速发展，美林阁也必将迎来更加灿烂辉煌的明天。