昌黎赵家饺子馆省内饺子品牌老店
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日期：
2008-06-12 22:36:11
作者：
yangjiao
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创始人赵福元，始建于民国初期，清未老秀才高云山提写《赵家馆》牌匾。经过近百年的潜心经营，赵家馆已成为省内饺子品牌老店。在冀东、京津、东北一带，享有盛誉。赵家馆制作的饺子分两大类，为圆茏蒸饺和速冻水饺。品种有素三鲜、三鲜、猪肉大馅、茴香馅、羊肉馅、驴肉馅、什锦馅等。制作方法为开水烫面，肉馅喂鸡汤，全部手工制做。饺子皮薄、馅大、馅不团、面不粘、香而不腻、博采众长，风味堪称一绝。
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