杏仁酥 |
| 全国免费电话：400-817-0066 | 日期：2008-09-06 13:52:53 作者：北京旅游网 | ||||||
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原料 [面粉][白糖][鸡蛋][白油][桂花][杏仁][小苏打][碳酸氢铵] 掌故说明 具有扁圆形状，有龟裂，口感酥松，有杏仁香味的特色。 制作方法 将白糖、鸡蛋、碳酸氢铵、小苏打水放入盆中搅拌；放入白油、桂花、碎杏仁和面粉揉制成面团；将面团摘剂，按入模中，按紧削平，磕出生坯，在中心处按放一瓣杏仁，再码放入盘；将烤盘放入130～140℃的烤炉中，约烤10分钟即可成熟出炉。 原料 [花椒][黄花][香菜][木耳][口蘑][姜末][酱油][精盐][味精][明矾][芝麻油][干淀粉] 掌故说明 北京夏令传统的风味小吃。旋粉粉皮青白色，半透明状，质地柔软润滑，清凉爽口。 制作方法 |
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