无锡名吃---无锡排骨 |
| 全国免费电话：400-817-0066 | 日期：2008-09-06 21:47:43 作者：yangjiao | ||||||
|
|||||||
| 付款方式：到我社付款 银行汇款 | 出处：转载 点击： |
|
无锡排骨兴于清朝的光绪年间（1872-1909年），随着无锡市工商业的迅速发展，许多肉店聘名师，苦经营， 创名牌，争生意，先后出现过“老三珍”，“陆稿荐”，“老陆稿荐”，“真正陆稿荐”等牌号。由于各家相互兑争，肉骨头的质量不断提高。 无锡排骨的烹制十分讲究。一是选料精，需取三夹精的草排为原料。这种草排为原料。这种草排，一头猪身上只有七八斤，它的特点是肉质细嫩。二是作料要好，需要用黄豆酱油，绵白糖，老廒黄酒，还有葱、姜、茴香、丁香、肉桂等烹调。三是操作要严，一百斤生的肉骨头，要加酱油十二斤，白糖三斤，黄酒三斤，用文火烧两个小时。最后制得六十四斤左右的无锡排骨，并保持其特色。 |
| 第 [1] 页 |
订购方式 |
| 联系方式： |
| 公司购买：欢迎您到我公司直接购买，地铁可直达。浏览我公司位置 |
| 送票上门：订购后小红马及时配送、直接支付货款即可。 |
| 网上汇款：订购后银行汇款或财付通网上支付，免手续费。 |
相关线路 |
||||||||||||||||||||||
|
||||||||||||||||||||||