炸鸡扇 |
| 全国免费电话：400-817-0066 | 日期：2008-06-12 20:30:16 作者：北京旅游网 | ||||||
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菜谱名称：炸鸡扇 特点： 禽蛋、味道香辣 原料： 雏鸡脯7个(带翅骨1节)、鸡蛋清2个 菜谱制作过程： 1、将鸡脯翅骨上的肉刮净,修成扇形,在鸡脯上切十字花刀,加料酒、精盐腌渍３分钟 2、倒入蛋清拌匀，再蘸上馍馍渣，将鸡扇入５成热油锅炸熟捞出，待油８成熟时，再炸至金黄色捞出沥油，装盘，撒上花椒面即成。 |
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