制法：
　　（1）用精粉洗过面筋后，调成糊状，加盐，用镟子在开水锅上镟成一张张类似粉皮子的薄膜。
　　（2）表面涂清油，冷却后油光锃亮。
　　（3）食用时切成条加各种佐料即成。