材料： 面条250克, 猪肉末150克, 黄酱40克, 葱末适量, 黄酒适量, 麻油适量, 猪油适量, 白糖适量, 酱油适量, 味精适量, 做法： 1、炒锅烧热，油烧至八成热，放葱末，炸出香味，再放入猪肉丁煸炒片刻，加黄酱、黄酒煸炒，炒至猪肉熟，待肉与酱分离时，加白糖、清汤少许，再续炒片刻，加味精，淋上麻油即成； 2、用开水锅下面条，面条熟后盛入大汤碗内，加炸酱即可。
