
开始是做寿司卷,米就用寿司米啦(其实之前做过,用普通米和糯米2:1这个比例也可以弄成同样效果的,就是之前泡一个到两个小时再煮),放些寿司醋,就出来啦。然后卷板上放保鲜纸、紫菜、饭、还有自己喜欢的配料,不错嘎~
喜欢吃素的可以就放鸡蛋、小黄瓜、牛油果等。我记得我第一次做的时候,里面还塞了胡萝卜丝和榨菜,嘻嘻!中国吃法嘛~
这次买了三文鱼和吞拿鱼,部分做寿司,肉都要先冰镇消毒,我习惯下面铺冰,然后保鲜纸盖着,然后放刺身,再到冰箱急冻处放大概20分钟这样,既冰到了,这个时间也不会让食物开始结冻。
第一颗寿司仔仔,我觉得样子蛮可爱的。 然后就是一群寿司仔仔啦~ |