| 北京荷花泰菜（东方新天地店） |
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作者：北京旅游网 日期：2008-05-08 13:16:41 出处：转载 点击:
泰餐中对鱼的烹制方法很有一套，而这里尤以干宋明炉鱼和椒柠蒸白鲈而著名。干宋酱是用酸豆汁、鱼肉、辣椒和香草等配料调制而成的具有酸辣味的酱汁，淋在清蒸后的鲈鱼上，红红、白白、绿绿，煞是养眼。椒柠蒸白鲈的做法也如实，只不过多加了辣椒和青柠檬，酸辣、咸鲜、可口。 第 [1]
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