香酥丹麦曲奇-图解 |
| 全国免费电话：400-817-0066 | 日期：2008-07-13 18:18:45 作者：yang | ||||||
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有朋友来，做点小曲奇饼干做茶点是不错的选择啊！ 材料： (约30个的材料) 黄油：120克(室温软化)、糖粉：40克(5大匙)、细砂糖：30克(2+1/2大匙)、鸡蛋：35克(半个)、奶： 16克(1大匙)、盐：1/4小匙、奶粉：15克(2大匙)、低筋面粉(中筋也可以)：145克(约1+1/2杯，用勺子把面粉挖松再量) [1] [2] [3] [4] [5] 下一页 [NextPage]
做法： (烤箱预热180度) 1、将室温软化的黄油在大盆里打发，表现为颜色变浅，体积稍变大，呈羽毛状，分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料，继续打至糖溶解。分次加入细砂糖、糖粉、盐。 2、分次加入蛋液和奶，用电动打蛋器搅拌均匀。 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页 [NextPage]
3、面粉+奶粉过筛后，一点点加入，用橡皮刀象切菜一样切入，千万不要划圈搅拌。 4、搅拌均匀后，分成两份。根据你的口味，掺入什么原料都可以，搅拌均匀就好。 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页 [NextPage]
5、烤盘事先铺上烤盘纸。将坯子排放在烤盘上时，每个饼干之间要留出间距。 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] 下一页 [NextPage]
6、180度，放烤箱上层(或中层)烤至边缘着色即可，大约需要15分钟。最后几分钟要多看几次，省得糊了。烤完后，马上放在架子上冷却，完全凉后密封保存。 上一页 [1] [2] [3] [4] [5] |
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