|
详细内容：请问意大利粉怎么做?
参考答案： 意大利面（pasta ）最主要是调汁啊！首先在热锅里到入橄榄油然后马上把番茄酱到入油中注意橄榄油一勺就可以了番茄酱要多方如果番茄酱很稠的话加入少量的水注意火千万不要大了用文火就可以了！3－5分后加入少量的盐糖最主要的是奶酪。均匀搅拌等奶酪完全融化后浇撒在煮好的意大利面上根据个人爱好放入些黑胡椒！参考答案：1.先用冷水加入盐，味精，再放入意粉煮熟。（意粉好难熟啊，我足足煮了近20分钟，其间加了5次冷水。建议大家起锅前一定要挑起一根粉条，咬一咬，确定软硬度。）。
2。煮好的粉放在大碗里放凉。（不用过冷水，不用抹油，意粉绝对不会粘在一起。）
3。炒好意大利肉酱，关火。
4。把粉倒入锅中，利用锅子的余热将粉与肉酱充分拌匀。（关火可以避免糊锅）
意大利酱制法：
意大利肉酱面
1.先煮水加盐和橄榄油，再把买来的意大利面放入水中，面煮到面的里面是白色的就行了，然后盛入碗中，在面上浇点橄榄油，要时间长了面都干了，就变成一块块的。
2.锅里加点橄榄油，随后把买来的肉酱翻炒，再把煮好的面放进开水里烫以下，捞出，但不能有水，倒入锅中放盐和黑胡椒，翻炒，接着装盘散上帕玛芝士，即可。
|
