乔家大院（肖村桥店）

电话：010-87606664
地址：丰台区南四环肖村桥南2000米

    时至今日，咱北京有了一家同为“乔家大院”的食处，除了气派的高大院墙和连串的大红灯笼依旧，这里的喜庆气氛与电影中的大相径庭，无不透出山西人特有的待客之道。 

     离老远就听见地道的“二人台”，原来，宽敞的庭院中搭建了民间的戏台子，食客们在条凳方桌前边看大戏边品美食，好不热闹。 

    光看乔家大院的菜单就透着山西人憨憨的味道，什么小媳妇拌凉粉、二娃炖羊肉、莜面猫耳朵……待端上桌来更是量大而实惠。看看这个“公社招待饭”，本以为是野菜加青菜的忆苦思甜之类，实则是一碗鸡蛋、肉丸子、五花肉和豆腐一起炖的荤菜，想来这公社也应该是改革开放后的小康公社了。 

    “莜面烤佬佬”的个中由来有多少人清楚？原来“佬佬”取其“牢牢”之谐音，在制作时需将莜面皮卷成卷儿，一个个立在笼屉里蒸，结果是看起来结实，吃起来劲道。 

     在京城众多的山西菜馆中，乔家大院的口味算不上独一无二，但你若想听听民间大戏、品品乡土乡情，这里的功夫是做到家了。也有遗憾之处，就是所处的地点太过偏远，但显然这并不影响大院的生意。