天安门仿膳饭庄自1993年开业以来,在继承清宫御膳房菜肴的基础上又将传统菜肴发展到八百多种名菜名点。其中素炒鳝丝、金蟾玉鲍、豌豆黄、芸豆卷等传统宫廷菜点多次在国际大赛上获奖,新发展的宫廷香酥鸭、皇家佛跳墙等更成为天安门仿膳的“看家菜”,很多宾客特意从外地赶到天安门仿膳来品尝。 天安门仿膳饭庄集古典、现代建筑为一体,自2003年装修后更加体现出宫廷皇家的华贵和气派。天安门仿膳饭庄的前身是清宫内的御膳房,坐落于天安门广场东侧路,紧邻历史博物馆面向天安门广场,经营正宗的宫廷风味。是涉外旅游定点一级饭庄。 |