日本爱知县观光与民俗

        日本人认为爱知县的人重实际利益和实用。而尾张和三河的人又有所不同。尾张人被认为是个人主义的，独立克己的精神较强。三河人被认为是农民型的，比较保守。名古屋人继承了町人文化的传统，一般不参与政治，重勤俭节约，保持朴实刚健的气质。
        爱知县的宽面条很有名。有一种是扁宽的面条配以鲣鱼干、菠菜做成的很朴素的汤面。还有一种是将扁宽面条配大酱汤做成的汤面。这种面条据说是海部郡一带的农家料理。面条可以从面条店买到。大酱一般用冈崎出产的八丁大酱。鲣鱼干要用名古屋产的。