二十世纪梨 二十世纪梨是鸟取县特产，产量占全国的一半以上。经农户细心地呵护以及传统的手工培育的二十世纪梨，出口到东南亚、美国、欧洲等世界各地，深受各国人民的喜爱，成为代表日本的水果。 沙丘家山芋 沙丘家山芋是日本鸟取沙丘地农业的代表性农作物，特点是爽口。 山药、西瓜 砂丘地带的特产山药和大而香甜的西瓜都是非常有名的。无论哪一个都是鸟取县最受欢迎的特产。 柿子 在鸟取县东部栽培了许多香甜可口的柿子，其中有闻名的花御所柿子，富有柿子、西条柿子以及新坪柿子等。是鸟取县具有秋季风味之一的代表性特产。 地方酒 地方酒是日本鸟取县的一大特产，它得天独厚的优质大米和天然水，使酿出的酒具有丰润香醇的特点。
