爨底下村位于北京西门头沟区斋堂镇的一个自然村。距市区90公里，在深山环抱之中，村落建于北侧的缓坡之上，座北朝南，依山就势，高低错落有致、层次分明。全村分为上下两层，由一人工坡道联系，坡道的弧形护墙高达20米，气势雄伟，堪称“天梯”。全村现存明清四合院七十余套，住房500间，大部分为清构房屋，也有少量明代建筑。爨，意为烧火煮饭，或灶的意思。因明代“ 爨里安口”的下方得名。爨字分拆开来既是“兴”“林”“大”“火”。